Honey And Cinnamon-
বর্তমান সময়ে আমরা কথায় কথায় ডাক্তার এর কাছে যাই, নিজেরাই ঔষধ কিনে খেয়ে ফেলি, আর খাওয়া দাওয়া তো বাদই দিলাম। সব কিছুই কৃত্রিম (Genetically Engineered), অপরিপক্ব, আর এজন্যই আমাদের রোগ ব্যাধি লেগেই থাকে। এখন হতে ৩০/৪০ বছর আগেও অনেক রোগ-ব্যাধি সারাতে প্রাকৃতিক উপাদানের ব্যাবহার করা হত। আর তখনকার মানুষ ছিল রোগ বালাই মুক্ত, আর বাঁচতেন অনেক বছর। বর্তমান সময়েও অনেকেই কিছু প্রাকৃতিক উপাদান রোগ নিরাময়ে ও সুস্থ থাকতে ব্যাবহার করেন।
প্রাচীনকাল হতে মধু ও দারচিনির ব্যাবহার হয়ে আসছে রোগ নিরাময়ে। কারণ মধু ও দারচিনির মিশ্রণ মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। আর কোলেস্টেরল ও ডায়াবেটিক নিয়ন্ত্রণে এই দুই উপাদানের কোন জুড়ি নেই। ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাসের বিরুদ্ধেও অনেক কার্যকরী এই দুটির মিশ্রণ।
শরীরের যেসব সমস্যায় মধু ও দারুচিনির মিশ্রণ বিশেষভাবে কার্যকরী-
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) বৃদ্ধি করে
মধু এবং দারুচিনিতে থাকা প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র্যাডিক্যালের হাত থেকে আমাদের শরীরকে রক্ষা করে। ফ্রি র্যাডিক্যাল হল শরীরেই উৎপন্ন এক ধরনের ক্ষতিকর রাসায়নিক, যা আমাদের শরীরের কোষের ক্ষতি করে। যার ফলে দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা দেখা দিতে পারে।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে
দারুচিনি যেমন শরীরে ইনসুলিন এর কার্যকারিতা ঠিক রাখে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে উচ্চ শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে করে, অন্যদিকে, মধুও রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে বিশেষ কার্যকর।
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে
দারুচিনি ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। এর ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায় অনেকাংশে।
সংক্রমনের (ছোঁয়াচে রোগ) হাত থেকে বাঁচায়
মধু এবং দারুচিনিতে থাকা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল উপাদান বা গুণাগুণ, ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং ছত্রাক দ্বারা সৃষ্ট রোগ-ব্যাধি থেকে শরীরকে সুরক্ষিত রাখে। তাই, যদি সুস্থ-সবল থাকতে চান, প্রতিদিন অবশ্যই মধু আর দারুচিনি খান।
হজমশক্তি বৃদ্ধি করে
বদহজম, পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় খুবই উপকারী মধু এবং দারুচিনি এর মিশ্রণ। এছাড়া, গবেষকদের মতে দারুচিনি ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
প্রদাহ (Infection) সারাতে কার্যকরী
মধু এবং দারুচিনির মিশ্রণ শরীরের যেকোনো প্রদাহ কমাতে অনেক কার্যকরী। এছাড়া আর্থ্রাইটিস, জয়েন্ট এর ব্যাথা এবং হাঁপানির মতো বিভিন্ন সমস্যায় খুবই উপকারী মধু ও দারুচিনি।
কি পরিমাণে আর কিভাবে খাবেন?
আয়ুর্বেদ শাস্ত্র মতে, প্রতিদিন এক চা চামচ মধু এবং আধা চা চামচ দারুচিনির গুঁড়ো এক কাপ কুসুম গরম পানিতে মিশিয়ে খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই ভালো। খাবারের সঙ্গেও মিশিয়ে খেতে পারেন তবে আলাদা পানীয় বানিয়েও খাওয়াই ভালো।